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Les questions relatives à la convention internationale pour la conservation et l'utilisation rationnelle des zones humides et de leurs ressources sont signalées avec un logo Ramsar.
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Métiers & Savoir-faire
Je pousse dans les tourbières et au bord des étangs. On me confond souvent avec le nombril de Vénus. Qui suis-je ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L’Ecuelle d’eau
On l’appelle aussi Herbe-aux-grenouilles. L’Ecuelle d’eau est une plante basse, vivace, semi-aquatique, à tige très grêle émettant à chaque nœud un faisceau de racines fibreuses. Elle se rencontre dans les zones humides (prairies, tourbières) un peu partout en France.
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Quel pourcentage (environ) d'espèces d'oiseaux dépendent des milieux humides ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
50%
100 % des d’amphibiens (grenouilles, crapauds, tritons …) ; 50 % des oiseaux ; et 30 % des plantes remarquables et menacées en France, ainsi qu’un grand nombre de poissons, d’insectes, etc. encore mal connus, dépendent directement des milieux humides.
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Savez-vous comment se nomme l’alevin (le bébé) de l’anguille ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Une civelle
La France reçoit sur ses côtes la plus importante partie du flux migratoire européen de civelles qui provient, grâce au Gulf Stream, de la mer des Sargasses, leur zone de reproduction. Ces poissons viennent grossir, de 2 à 25 ans, dans les rivières françaises avant de retourner vers leur zone de reproduction distante de plusieurs milliers de kilomètres. L’OFB effectue une surveillance accrue de la civelle, l’alevin de l’anguille d’Europe, classée par l’UICN comme espèce en danger critique d’extinction.
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Quelle est l'origine du mot Ramsar ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
C'est le nom d'une ville iranienne
Ramsar, la partie la plus verte de l’Iran, est située dans la province de Mazandaran, au nord du pays. Cette ville s'appelait autrefois Sakhtsar et a été renommée Ramsar il y a de nombreuses années. Cette ville, qui est la dernière ville à l'ouest de Mazandaran, est considérée comme la frontière entre les deux provinces de Mazandaran et de Gilan. La proximité de la forêt et de la mer a conféré une beauté particulière à cette ville. Pierre Amédée Jaubert, émissaire spécial de Napoléon Ier auprès de Fath-Ali Shâh l’a décrite dans « Voyage en Arménie et en Perse ».
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En Corse, quelle réserve naturelle protège un complexe de mares temporaires ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La réserve naturelle des Tre Padule de Suartone
Dispersées sur un plateau granitique, les quatre mares temporaires méditerranéennes de ce site Ramsar constituent de véritables réservoirs de biodiversité au sein du maquis. Leurs superficies varient de 3 000 m2 à près de 3 ha pour Padule Maggiore. Ces zones humides, qui n'en ont pas toujours l'air, sont caractérisées par l'alternance de phases sèches et de phases inondées. Peu profondes, de 25 à 50 cm, elles présentent un cycle hydrologique intimement lié aux fluctuations du climat méditerranéen. Ainsi, elles sont en eau de la fin de l'automne à la fin du printemps du fait des précipitations et s'assèchent dès le mois de mai en raison de l'évaporation.
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A quelle fin la tourbe est-elle, aujourd’hui, principalement exploitée en France ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le maraîchage
Certains pays de l’Europe du Nord utilisent la tourbe comme combustible. En France, elle est principalement utilisée pour l’horticulture et le maraichage.
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Lequel de ces amphibiens est capable de monter aux arbres grâce aux ventouses situées sous ses pattes ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La rainette verte
La rainette verte est un habitant discret des arbres et de la dense végétation autour des mares et zones humides qu'elle ne recherche que pendant sa période de reproduction. Sa peau de couleur vert vif la dissimule parfaitement mais elle peut changer de couleur et revêtir des couleurs jaune, gris ou brun en fonction de son environnement, des températures et de son humeur. Parfaitement arboricole, ses doigts sont équipés de super ventouses adhésives qui lui permettent de s'agripper aux branches et s'y déplacer avec aisance.
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Quelle est cette spécialité culinaire préparée à partir d’œufs de mulet ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La poutargue
La Poutargue est une spécialité régionale de Port de Bouc et Martigues, et une vieille tradition provençale que l’on travaillait à l’époque avec des œufs de Loup. La poutargue ou boutargue est une spécialité culinaire de plusieurs pays méditerranéens (Italie, France, pays du Maghreb, Espagne, Grèce). Il s'agit d'une poche d'œufs (rogue) de mulet (poisson aussi appelé muge), salée et séchée.
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Quel arbre caractéristique des zones humides est représenté dans l’Odyssée d’Homère, comme un symbole de la disette ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le saule
L’image du saule est chargée d’une valeur négative depuis l’Antiquité probablement parce qu’il semble que les fruits de cet arbre tombent avant d’être mûrs. Homère signale cette particularité dans l’Odyssée lorsque Ulysse prend congé de Circé. La magicienne lui explique alors comment atteindre l’Hadès : « Quand ton vaisseau arrivera au bout de l’Océan, tu trouveras un rivage plat et les bois sacrés de Perséphone : hauts peupliers noirs et saules qui perdent leurs fruits. Echoue là ta nef, près de l’Océan aux profonds remous ; toi, entre dans l’humide demeure d’Hadès ».
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Quel marais est installé au fond d’un ancien golfe marin ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le marais Poitevin
Le marais Poitevin est installé au fond d’un ancien golfe marin, qui peu à peu s’est comblé. A cet effet, il reçoit toutes les eaux du bassin versant. Il est donc dépendant des activités réalisées dans les 650000 hectares environnants.
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Quelle plante connait ses plus importantes populations françaises dans les tourbières de la vallée de la Somme ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La fougère à crêtes
La fougère à crêtes est aussi surnommée fougère corne-de-cerf ou encore fougère cristée. La fougère à crête est une plante très rare et en danger de disparition en région Hauts-de-France. Elle est également menacée à l’échelle du territoire métropolitain, les Hauts-de-France hébergeant potentiellement les plus importantes populations françaises. Les marais et tourbières des vallées de la Somme et de l'Avre sont des zones humides d’importance internationale.
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Quel autre nom donnait-on au XVIIIe siècle à celui que l’on appelait aussi « faucheur de marécages » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le paludier
Appelé aussi palunié ou paludié, le paludier était un ouvrier travaillant dans les marais. On dit que depuis des siècles, les paludiers de Guérande, pays du sel, sont les héritiers et les gardiens d’un patrimoine unique. Être paludier, c’est être un peu magicien : de la goutte d’eau, extraire le grain de sel.
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Quel oiseau des roselières se distingue par son bec long, légèrement arqué et de couleur rouge ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le Râle d’eau
Le Râle d’eau s’alimente essentiellement dans les roselières, les mégaphorbiais et les saulaies. Il vole peu et paraît très maladroit, ses ailes courtes ne lui permettant que de brefs déplacements. Espèce solitaire, très discrète, le Râle d’eau vit caché au sein des roselières denses et dans les marais touffus.
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Quel est le nom de la « sorcière du marais » qui selon la légende populaire audomaroise saisit les enfants de son crochet et les entraine parmi les roseaux et la vase jusqu’à son antre humide ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Marie Grouette
Combien d’enfants audomarois ont entendu par le passé leurs parents répéter en patois : « Marie Grouette saque les éfants au fond de l’iau aveucque sin groet qu’elle a toudis din s’main ! » ?
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Quel est cet oiseau des zones humides dont le nid est en forme de poire et composé d’un entrelacement d’herbes fixé à l’aide de toiles d’araignées ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La Cisticole des joncs
Le nid de la Cisticole, en forme de poire, est composé d’un entrelacement d’herbes, fixé à l’aide de toile d’araignée. Bien que l’entrée soit au sommet, celle-ci est réalisée de manière à ce que la pluie ou le vent ne rentre pas. Le fond est tapissé d’herbes sèches, d’inflorescences et de duvet végétal. La femelle va y pondre 1 œuf par jour pour atteindre 4 ou 5 œufs pour la première ponte, à la fin de l’hiver, puis 3 aux pontes suivantes, à la fin juin et fin août.
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Où se trouve le delta de l'Okavango, haut-lieu de la biodiversité, qui n'atteint jamais aucun océan ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Au Botswana
Le delta de l'Okavango (ou marais de l'Okavango) est le second plus grand delta intérieur du monde (18 000 km2) après le delta central du Niger. Situé au nord du Botswana, l'Okavango n'a pas d'embouchure maritime et se déverse dans le désert du Kalahari, irriguant 15 000 km2 du désert. Plusieurs millions d'îles se sont formées autour des termitières ou des bouquets de végétaux qui retiennent les alluvions.
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Quel est ce légume dont le ravitaillement a été assuré par le marais audomarois lors de la Guerre 39 /45 ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le chou-fleur
Durant la Guerre 39/45, la production du marais constitue une bonne part du ravitaillement en choux-fleurs du Pas-de-Calais, jusqu’à ce que l’occupation allemande gêne les maraichers.
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Quel architecte est à l’origine des grands travaux hydrauliques réalisés, comme l’assèchement du marais originaire, pour notamment l’agencement du réseau des fontaines de Versailles ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
André Le Nôtre
À Versailles, disait Saint-Simon, Louis XIV « se plut à tyranniser la nature, à la dompter à force d’art et de trésors ». Parfaite illustration de l’absolutisme environnemental, asservissant les milieux à la volonté du Souverain, l’écologie de Versailles a, comme le montre Grégory Quenet, beaucoup à nous apprendre.
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Comment se nomme le nourrisson trouvé par la fille de Pharaon, dans un panier d'osier flottant sur le Nil ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Moïse
Les textes sacrés nous racontent que le pharaon d’Égypte, Ramsès, faisait périr tous les nouveau-nés mâles des Hébreux, car il avait appris que le peuple d’Abraham devenait de plus en plus puissant. Cependant, une mère parvient à sauver son fils, en le plaçant dans un panier d’osier sur le Nil, parmi les roseaux. Cet enfant sera recueilli par la fille de Pharaon qui lui donnera son nom : Moïse, ce qui signifie « Sauvé des eaux ».
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Au cours de quelle bataille le Général Bonaparte tombe dans un marais et s’écrie : « Soldats, en avant pour sauver le général » !
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Arcole
La bataille du pont d'Arcole (15-17 novembre 1796) fut une bataille de trois jours entre l'armée française d'Italie de Napoléon Bonaparte et une armée autrichienne commandée par József Alvinczi. Elle se déroula principalement autour du pont d'Arcole, à environ 25 kilomètres au sud-est de Vérone. Ce fut une bataille acharnée, marquée par des moments dramatiques tels que la charge de Bonaparte sur le pont, qui se termina par une victoire française.
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Lequel de ces continents concentre, en surface, le plus de zones humides ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L'Asie
Bien qu'elles ne couvrent qu'environ 6 % de la surface terrestre, 40 % de toutes les espèces végétales et animales vivent ou se reproduisent dans les zones humides. Les zones humides disparaissent trois fois plus vite que les forêts et constituent l'écosystème le plus menacé de la planète. En 50 ans seulement, soit depuis 1970, 35% des zones humides de la planète ont disparu. D’après Davidson (2018) c’est l’Asie qui abrite la plus vaste étendue de zones humides (32% de la superficie mondiale), suivie de l’Amérique du Nord (27%) et de l’Amérique latine et des Caraïbes (16%). La superficie totale des zones humides est moins importante en Europe (13%), en Afrique (10%) et en Océanie (3%).
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Comment appelle-t-on ce cœur si célèbre formé par une mangrove ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le cœur de Voh
Le cœur de Voh (« Vook » en langue kanak) se situe sur la côte ouest de Grande Terre, à 300 kilomètres de Nouméa, en Nouvelle-Calédonie. Il s’agit d’une clairière (« tanne ») de 4 hectares formée par la mangrove, en bordure de lagon, dont la forme anthropomorphique n’en finit pas de faire couler de l’encre. En 1999, le photographe Yann Arthus-Bertrand en a fait la couverture de son ouvrage « La Terre vue du ciel ».
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Comment se nomment ces larges amas de végétaux et de tourbe, s’apparentant à des radeaux à la dérive, visibles sur le marais audomarois ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les îles flottantes
Le secteur des îles flottantes est nommé ainsi car l’histoire rapporte qu’autrefois, plusieurs îles composées par des amas de végétaux se déplaçaient lentement sur l’eau. Louis XIV lui-même est venu admirer les îles flottantes.
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De quelle époque date la fabrication des paniers en osier ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le Néolithique
Les Hommes du Néolithiques tressaient l'osier pour confectionner des paniers. Ces objets servaient pour la conservation et le transport d’aliments. Des empreintes de cordes ou d’éléments tressés datant de plus de 15 000 ans ont été retrouvées en Moravie.
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Pour quelle activité les moines ont-ils créé de grandes régions d'étangs au Moyen-Age ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La pisciculture
C’est au Moyen-Âge que tout commence lorsque des moines français intègrent les principes de bases des techniques d’élevage des poissons. A l’époque, ces principes seront appliqués dans une multitude de mares et de réseaux d’étangs. La salmoniculture (l’élevage de la truite notamment) prend son essor à la fin du XIXe siècle grâce à Rémy et Géhin, deux pêcheurs qui mirent au point la reproduction artificielle des truites. Le XXe siècle verra réellement le développement de la pisciculture d’eau douce française. Ainsi, en 1910, on compte déjà 111 petits établissements piscicoles. Ils sont pour la plupart situés à l’emplacement d’anciens moulins, qui attiraient les poissons via leurs déchets riches en vers de farine notamment.
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Au Moyen-Age, la gabelle était un impôt prélevé sur quel condiment ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le sel
Ont existé en France, la Gabelle de vin, la Gabelle de draps, la Gabelle de tonlieu ainsi que d’autres impositions, ce mot étant d'abord étendu à tous les impôts. Mais depuis le Moyen Âge, la gabelle désigne l’impôt sur le sel, une ordonnance royale de Philippe VI, en mars 1342, imposant, en effet, un monopole d’État sur les ventes.
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En Afrique du Nord, comment appelle-t-on les étendues d'eau salée qui bordent le désert ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le chott
Le Chott Ech Chergui (Algérie) est le deuxième plus grand chott (lac salé) d’Afrique du Nord, après le Chott Djerid (Tunisie). Ce vaste site est une grande dépression fermée contenant des lacs et des étangs permanents et saisonniers, d’eau douce, saumâtres et salés ainsi que des sources thermales.
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Quelle ville de Camargue a pour origine un toponyme signifiant « ville des marais » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Arles
Proto-ville celto-ligure (Arelate, la ville des marais), temporairement emporion et cité grecque au Ve siècle av. J.-C. (Théliné, la nourricière), la cité passe ensuite sous domination indigène puis marseillaise. Que l’on évoque les marais du Vigueirat, le site Natura 2000 « marais de la vallée des Baux et marais d'Arles », Arles n’en finit pas de nous immerger parmi les plus beaux marais de France.
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Quel ancêtre du papier est fabriqué à partir d'une plante poussant sur les bords du Nil ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le papyrus
Connu dans l’Antiquité pour la fabrication du papier, le papyrus joue un rôle essentiel dans les écosystèmes des zones humides, étant particulièrement attractif pour la nidification des oiseaux. Seuls les hippopotames peuvent traverser les berges recouvertes de papyrus.
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En Corse, quelle réserve naturelle protège un complexe de mares temporaires ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La réserve naturelle des Tre Padule de Suartone
Dispersées sur un plateau granitique, les quatre mares temporaires méditerranéennes de ce site Ramsar constituent de véritables réservoirs de biodiversité au sein du maquis. Leurs superficies varient de 3 000 m2 à près de 3 ha pour Padule Maggiore. Ces zones humides, qui n'en ont pas toujours l'air, sont caractérisées par l'alternance de phases sèches et de phases inondées. Peu profondes, de 25 à 50 cm, elles présentent un cycle hydrologique intimement lié aux fluctuations du climat méditerranéen. Ainsi, elles sont en eau de la fin de l'automne à la fin du printemps du fait des précipitations et s'assèchent dès le mois de mai en raison de l'évaporation.
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Qui a dit : " Il est aussi stupide d'assécher le dernier de nos grands marais qui recèle une abondante vie naturelle sauvage, que de démolir la cathédrale de Chartres pour en faire un champ de pommes de terre" ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Léon Lippens
Après des études de sciences humaines à l'école abbatiale de Zevenkerken, le Comte Léon Lippens obtient un doctorat en droit et part pour le Congo belge pour y gérer une plantation de la famille Lippens. Il étudie la faune dans le parc national Albert à proximité. De retour en Belgique en juillet 1936, il publie plusieurs livres de descriptions d'animaux et de paysages du Congo. Cet industriel belge est le fondateur de la réserve naturelle du Zwin et est l’ancien maire de Knokke (Flandre occidentale).
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Quel a été le premier site désigné "site Ramsar" en France, en 1986 ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La Camargue
En 1986, la France adhérait à la Convention Ramsar (1971) et désignait la Camargue comme premier site « Ramsar », reconnaissant ainsi la valeur universelle du delta du Rhône et de la relation que les Hommes ont su y nouer avec la nature.
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Quelle loi est à l’origine du dispositif « trame verte et bleue », outil alliant préservation de la biodiversité et aménagement du territoire ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La loi Grenelle 2 (2010)
La trame verte et bleue vise à freiner l'érosion de la biodiversité résultant de l’artificialisation et de la fragmentation des espaces, en particulier par la préservation et la remise en bon état des continuités écologiques, afin que les populations d'espèces animales et végétales puissent se déplacer et accomplir leur cycle de vie (alimentation, reproduction, repos...) dans des conditions favorables.
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Quel continent abrite la plus grande superficie de sites Ramsar ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L'Afrique
Un site Ramsar est la désignation d'une « zone humide d'importance internationale » inscrite sur la liste établie par la Convention de Ramsar par un État partie. Ces sites n'ont pas de caractère réglementaire. Ils présentent des types de zones humides représentatifs, rares ou uniques, et doivent avoir une importance internationale pour la conservation de la diversité biologique. Ils sont au nombre de 50 en France (en 2020). Sur les 250 millions d'hectares référencés en 2018, 105 se trouvent en Afrique.
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Qui est ce résistant allemand, détenu au camp de Bogermoor, ayant composé en 1933, la musique du « Chant des Marais » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Rudi Goguel
Le Chant des Marais (adaptation en français de Moorsoldatenlied), « chanson des soldats de marécage »), chant de combat et d’espoir, a été écrit en juillet 1933 par des prisonniers allemands antinazis au camp de Börgermoor, un des premiers camps de concentration conçus pour y enfermer les opposants au nouveau régime. Le travail, éreintant, consistait à assécher les marais voisins. Johann Esser, mineur de la Ruhr, auteur de poèmes dans un journal engagé, et Wolfgang Langhoff, homme de théâtre, écrivirent les paroles. C’est un employé de commerce, Rudi Goguel, né à Strasbourg qui composa la musique. Tous les trois étaient membres du KPD, le parti communiste allemand. À partir de 1945, le Chant des Marais devient le chant de mémoire de tous les déportés.
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« Pionnier » de la Tour du Valat et artisan de la sauvegarde du flamant rose dans le bassin méditerranéen, j’ai reçu en 2014 un prix en l’honneur de mon engagement d’une vie à l’étude et à la conservation de l’espèce. Qui suis-je ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Alan Johnson
Arrivé en Camargue en 1961 pour un stage de trois mois à la station biologique de la Tour du Valat, Alan Roy Johnson ne quittera plus le delta. Cet infatigable défenseur des flamants roses a été le bâtisseur, avec Luc Hoffmann fondateur de la Tour du Valat, de l’îlot artificiel du Fangassier où se sont reproduits annuellement des milliers de couples de flamants roses.
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Quel rapport interministériel a provoqué en 1994 une prise de conscience générale de la nécessité de préserver les zones humides en France ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le "rapport Bernard"
Espaces de transition entre la terre et l'eau, véritables infrastructures naturelles, les zones humides sont parmi les écosystèmes les plus productifs du monde et sont des éléments déterminants de la gestion de l'eau. Malgré la multiplicité des fonctions qu'elles assument, les deux tiers d'entre elles ont déjà disparu en un siècle. Après un état des lieux trentenaire, cette évaluation, présidée par le Préfet Paul Bernard, analyse les répercussions des politiques publiques sur ces zones et les logiques d'action qui guident les partenaires publics et privés. Elle propose les éléments d'une stratégie entièrement nouvelle et un programme interministériel offensif de recherche, de suivi et d'action. Il est suivi en 1995 du premier Plan national d'action pour les zones humides.
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Quel texte international promeut une reconnaissance du droit des peuples autochtones à disposer de leurs milieux humides ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La Déclaration des Nations-Unies sur les droits des peuples autochtones
La Déclaration des Nations-Unies sur les droits des peuples autochtones [art. 25, 26 et 27], adoptée le 13 septembre 2007, reconnait l’importance de la participation réelle, pleine et entière, des peuples autochtones, jouissant du droit au consentement libre, préalable et en connaissance de cause et souligne l’importance du rôle des connaissances et des pratiques autochtones en vue d’améliorer la conservation, la restauration et l’utilisation rationnelle des milieux humides.
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En France, à quelles administrations doit-on adresser les demandes d’autorisation et déclarations relatives aux installations et aménagements sur les zones humides et marais ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les directions départementales des territoires (et de la mer)
La direction départementale des territoires (et de la mer), anciennement direction départementale de l’équipement et de l’agriculture – est l’autorité compétente. Elle peut s’opposer à des travaux ou refuser une demande d’autorisation pour des travaux ayant un impact fort et inacceptable sur les zones humides et marais.
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Qu'est-ce qu'un site Ramsar ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Un site d'intérêt international pour la préservation des zones humides
Les sites Ramsar correspondent à des zones humides à forts enjeux, reconnues d’importance internationale. Les zones humides qui peuvent être proposées à l’inscription sur la liste des sites Ramsar sont des milieux humides dont la préservation présente un intérêt international du point de vue écologique, botanique, zoologique, limnologique ou hydrologique.
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Président de l’Association Ramsar France, j’ai reçu en 2022 le prix du mérite Ramsar pour la conservation des zones humides, à l’occasion de la 14ème Conférence des parties contractantes de la Convention. Qui suis-je ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Jérôme Bignon
Jérôme Bignon a consacré sa vie à la préservation des espaces naturels, notamment des milieux marins, côtiers et des zones humides au cours des différentes fonctions qu’il a pu occuper : élu de sa région (la Somme et la Picardie), député puis sénateur. Aujourd’hui retraité, il poursuit son engagement en continuant à sensibiliser les élus, mais aussi les citoyens, à l’importance des zones humides en tant que président de l’Association Ramsar France. Il est notamment l’un des auteurs de « Terres d'eau, terre d'avenir : "Faire de nos zones humides des territoires pionniers de la transition écologique" ».
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Quel est l'objectif des comptages "Wetlands" organisés chaque année à la mi-janvier ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Dénombrer les oiseaux d'eau du monde entier
Coordonné en France par la LPO pour le compte de Wetlands International au niveau international, ce comptage, démarré en 1967 pour les anatidés et les foulques puis étendu à un plus grand nombre d’espèces, permet chaque année d’évaluer de façon participative l’état et la progression des populations d’oiseaux d’eau sur les cinq continents. Ce comptage est toujours effectué autour de la mi-janvier (les 15 et 16 janvier en 2022), période à laquelle les oiseaux d’eau de l’hémisphère nord se trouvent majoritairement sur leurs sites d’hivernage, où leur concentration permet un dénombrement aisé.
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En quelle année le premier plan national d’actions en faveurs des zones humides a-t-il été élaboré ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
En 1995
Suite au constat d’une régression rapide des zones humides, le Comité Interministériel de l’Evaluation a confié une mission d’évaluation des politiques publiques en matière de zones humides à Monsieur le Préfet Paul BERNARD. Le rapport de cette instance publié en septembre 1994 mettait en évidence la régression continue des zones humides, ainsi que les incidences des différentes législations et aides publiques de l’Etat et des collectivités sur la disparition de ces zones. Le 22 mars 1995, le ministre en charge de l’Environnement présentait au Conseil des Ministres un Plan d’action gouvernemental de sauvegarde et de reconquête des zones humides.
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Quel continent abrite le plus grand nombre de sites Ramsar ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L'Europe
C'est l'Europe, avec près de 1100 sites Ramsar, loin devant l'Afrique, 2e au classement avec moins de 400 sites. Au total, les sites Ramsar sont au nombre de 2300, pour une superficie totale de 250 millions d'hectares.
En savoir plus les sites Ramsar du monde.
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Quelle est l'origine du mot Ramsar ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
C'est le nom d'une ville iranienne
Ramsar, la partie la plus verte de l’Iran, est située dans la province de Mazandaran, au nord du pays. Cette ville s'appelait autrefois Sakhtsar et a été renommée Ramsar il y a de nombreuses années. Cette ville, qui est la dernière ville à l'ouest de Mazandaran, est considérée comme la frontière entre les deux provinces de Mazandaran et de Gilan. La proximité de la forêt et de la mer a conféré une beauté particulière à cette ville. Pierre Amédée Jaubert, émissaire spécial de Napoléon Ier auprès de Fath-Ali Shâh l’a décrite dans « Voyage en Arménie et en Perse ».
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Quel marais est installé au fond d’un ancien golfe marin ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le marais Poitevin
Le marais Poitevin est installé au fond d’un ancien golfe marin, qui peu à peu s’est comblé. A cet effet, il reçoit toutes les eaux du bassin versant. Il est donc dépendant des activités réalisées dans les 650000 hectares environnants.
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Lequel de ces amphibiens est capable de monter aux arbres grâce aux ventouses situées sous ses pattes ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La rainette verte
La rainette verte est un habitant discret des arbres et de la dense végétation autour des mares et zones humides qu'elle ne recherche que pendant sa période de reproduction. Sa peau de couleur vert vif la dissimule parfaitement mais elle peut changer de couleur et revêtir des couleurs jaune, gris ou brun en fonction de son environnement, des températures et de son humeur. Parfaitement arboricole, ses doigts sont équipés de super ventouses adhésives qui lui permettent de s'agripper aux branches et s'y déplacer avec aisance.
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Quelle espèce de poisson endémique à la Corse est menacée ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La truite macrostigma
Les raisons de son statut d’espèce menacée sont le braconnage, la trop forte pression de pêche, la dégradation des cours d'eau (dégradations "physiques" et de la qualité des cours d'eau), l’hybridation avec la Truite commune, le transfert interbassins ne respectant pas les différents types génétiques identifiés et l’isolement génétique (perte de variabilité génétique et donc moindre adaptation aux perturbations du milieu).
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Quelle est la particularité des graines du palétuvier rouge ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Elles germent sur les branches de l'arbre mère
La reproduction du palétuvier est dite vivipare. La graine, une fois fécondée, germe sur l'arbre mère et développe une longue racine verte au bout pointu que l’on appelle propagule. Une fois qu'elle atteint 25-30cm, elle vient se piquer dans la vase ou dérive pour trouver le sol adapté à sa fixation.
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Comment se nomme ce papillon, espèce d’intérêt communautaire, typique des zones humides ouvertes, inscrit sur la liste rouge UICN des rhopalocères car menacé en France métropolitaine ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le Cuivré des marais
L’arrêté du 23 avril 2007 (article 2) est relatif à la protection du Cuivré des marais. Il interdit entre autres toute destruction ou perturbation intentionnelle de cet insecte à tous les stades de développement. La protection de ses habitats (dont les lieux de reproduction) interdit toute intervention sur ces milieux particuliers à l’espèce et tout type de travaux susceptibles de les altérer ou de les dégrader. Il est également interdit de détenir, de transporter ou de réaliser toute action commerciale avec des individus prélevés dans le milieu naturel.
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Quelle herbe poussant naturellement à l’état sauvage au bord de la mer est surnommée le « cornichon de mer » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La salicorne
La Salicorne comestible fait partie des annuelles. C’est une plante herbacée halophile (aimant le sel) que l’on rencontre très souvent sur le littoral atlantique, où elle trouve les conditions nécessaires à son développement. Le sel, la salicorne l’aime tellement qu’il est présent jusque dans son nom (Sal). La plante doit l’autre partie de son nom à sa forme qui évoque de petites cornes.
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A quelle fin la tourbe est-elle, aujourd’hui, principalement exploitée en France ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le maraîchage
Certains pays de l’Europe du Nord utilisent la tourbe comme combustible. En France, elle est principalement utilisée pour l’horticulture et le maraichage.
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Quel oiseau des roselières se distingue par son bec long, légèrement arqué et de couleur rouge ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le Râle d’eau
Le Râle d’eau s’alimente essentiellement dans les roselières, les mégaphorbiais et les saulaies. Il vole peu et paraît très maladroit, ses ailes courtes ne lui permettant que de brefs déplacements. Espèce solitaire, très discrète, le Râle d’eau vit caché au sein des roselières denses et dans les marais touffus.
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Quelle est cette espèce présente dans tout le marais Poitevin et qui raffole des anguilles ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La Loutre d’Europe
La Loutre d’Europe a une alimentation dont la majorité des proies qui compose son menu est liée à l’eau. L’anguille y tient une large place. Autrefois chassée pour sa fourrure et considérée comme nuisible par les pêcheurs, elle est aujourd’hui protégée mais reste menacée par la pollution chimique.
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Quelle plante connait ses plus importantes populations françaises dans les tourbières de la vallée de la Somme ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La fougère à crêtes
La fougère à crêtes est aussi surnommée fougère corne-de-cerf ou encore fougère cristée. La fougère à crête est une plante très rare et en danger de disparition en région Hauts-de-France. Elle est également menacée à l’échelle du territoire métropolitain, les Hauts-de-France hébergeant potentiellement les plus importantes populations françaises. Les marais et tourbières des vallées de la Somme et de l'Avre sont des zones humides d’importance internationale.
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Quel est cet oiseau des zones humides dont le nid est en forme de poire et composé d’un entrelacement d’herbes fixé à l’aide de toiles d’araignées ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La Cisticole des joncs
Le nid de la Cisticole, en forme de poire, est composé d’un entrelacement d’herbes, fixé à l’aide de toile d’araignée. Bien que l’entrée soit au sommet, celle-ci est réalisée de manière à ce que la pluie ou le vent ne rentre pas. Le fond est tapissé d’herbes sèches, d’inflorescences et de duvet végétal. La femelle va y pondre 1 œuf par jour pour atteindre 4 ou 5 œufs pour la première ponte, à la fin de l’hiver, puis 3 aux pontes suivantes, à la fin juin et fin août.
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Comment se nomme cette pratique d’élevage qui consiste à employer des troupeaux ovins pour l’entretien, par exemple, de vastes secteurs de rives ligériennes ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le pastoralisme
Aujourd’hui, le pastoralisme est présent en Europe et en Afrique du Nord (chèvres, moutons), au Proche et Moyen-Orient (chèvres, moutons), en Asie centrale (chèvres, moutons, chameaux, yacks, chevaux), dans les régions circumpolaires (rennes), dans la moitié sud de l’Afrique (bovins, chameaux, moutons, chèvres), en Amérique du Nord (bovins, moutons), dans les Andes (lamas, alpagas, moutons) et dans les savanes d’Amérique du sud (bovins, moutons). Des cas particuliers sont constitués par des systèmes pastoraux basés sur la volaille (canards et oies) présents en Inde, et par des systèmes à base de porcs, aujourd’hui disparus, mais autrefois présents en Europe et au Moyen-Orient.
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Je pousse dans les tourbières et au bord des étangs. On me confond souvent avec le nombril de Vénus. Qui suis-je ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L’Ecuelle d’eau
On l’appelle aussi Herbe-aux-grenouilles. L’Ecuelle d’eau est une plante basse, vivace, semi-aquatique, à tige très grêle émettant à chaque nœud un faisceau de racines fibreuses. Elle se rencontre dans les zones humides (prairies, tourbières) un peu partout en France.
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Quel pourcentage (environ) d'espèces d'oiseaux dépendent des milieux humides ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
50%
100 % des d’amphibiens (grenouilles, crapauds, tritons …) ; 50 % des oiseaux ; et 30 % des plantes remarquables et menacées en France, ainsi qu’un grand nombre de poissons, d’insectes, etc. encore mal connus, dépendent directement des milieux humides.
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Savez-vous comment se nomme l’alevin (le bébé) de l’anguille ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Une civelle
La France reçoit sur ses côtes la plus importante partie du flux migratoire européen de civelles qui provient, grâce au Gulf Stream, de la mer des Sargasses, leur zone de reproduction. Ces poissons viennent grossir, de 2 à 25 ans, dans les rivières françaises avant de retourner vers leur zone de reproduction distante de plusieurs milliers de kilomètres. L’OFB effectue une surveillance accrue de la civelle, l’alevin de l’anguille d’Europe, classée par l’UICN comme espèce en danger critique d’extinction.
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Quelle fable de La Fontaine, mettant en scène un animal caractéristique des zones humides, conclut que de tout temps les petits ont pâti des sottises des grands ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les deux taureaux et une grenouille
« Les Deux Taureaux et une grenouille » est la quatrième fable du livre II de Jean de La Fontaine situé dans le premier recueil des Fables de La Fontaine, édité pour la première fois en 1668. Cette fable a pour origine une fable de Phèdre et peut-être le combat de taureaux décrit par Virgile qui illustre les ardeurs de l'amour.
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Quel est le nom de la « sorcière du marais » qui selon la légende populaire audomaroise saisit les enfants de son crochet et les entraine parmi les roseaux et la vase jusqu’à son antre humide ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Marie Grouette
Combien d’enfants audomarois ont entendu par le passé leurs parents répéter en patois : « Marie Grouette saque les éfants au fond de l’iau aveucque sin groet qu’elle a toudis din s’main ! » ?
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Quel célèbre personnage de Walt Disney paya son billet pour le Nouveau Monde avec de l’argent gagné en vendant de la tourbe pour le chauffage ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Picsou
Le petit Balthazar Picsou naît à Glasgow, en Écosse. Sa famille vit dans un grand dénuement, son père a du mal à subvenir aux besoins du couple et des trois enfants. Le père décide alors d’emmener son fils sur les terres de ses ancêtres : les ruines du château du clan Mc Picsou. Il lui parle de ses aïeux, tous glorieux, riches et… avares. Il est le dernier de cette lignée magnifique, c’est lui qui doit leur succéder et enfin redorer le blason de la famille. Il va alors cirer des milliers de chaussures, puis acheter une charrette, et vendre du bois et de la tourbe qui rapportent plus. Dès qu’il aura assez d’argent, il s’engage comme mousse sur un bateau pour traverser l’Océan et faire fortune aux États-Unis.
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Qui a chanté "J'étais la France, qu'est-ce qu'il en reste ? Un corps mort pour des cormorans."
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Michel Sardou
Ces paroles sont extraites de la chanson Le France qui est une chanson française de Michel Sardou, composée par Jacques Revaux sur des paroles de Pierre Delanoë et de Michel Sardou, sortie en 1975 et rendant hommage au paquebot France. Le Grand cormoran est une espèce protégée.
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Quel auteur né en Suisse, ayant combattu sur les terres de la Haute-Somme lors de la Première Guerre mondiale, évoque, dans son œuvre « La main coupée », le secteur des marais de Frise ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Blaise Cendrars
Né en 1887, à la Chaux de Fonds (Suisse), Blaise Cendrars, de son nom de naissance Frédéric Sauser, s’est engagé dans la légion étrangère au début de la Première Guerre Mondiale. Son régiment s’installe sur le front de Somme, à Frise à l’automne 1914. Cendrars y restera jusqu’en avril 1915. C’est une guerre de tranchée, de « coups de mains », de mines, de montées en lignes, de patrouilles dans les marais inquiétants et mystérieux. Dans « La main coupée », roman édité en 1946, Blaise Cendrars nous restitue ces moments terribles et douloureux.
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Dans quelle oeuvre, Honoré de Balzac dépeint la vie rurale du 19e siècle dans les marais salants de Guérande ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Béatrix
Dans Béatrix (1839), Honoré de Balzac évoque les marais salants de Guérande de la façon suivante : « Cette jolie cité commande des marais salants dont le sel se nomme dans toute la Bretagne, sel de Guérande, et auquel beaucoup de bretons attribuent la bonté de leur beurre et des sardines. »
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Quel artiste adepte de la miniature et de l’aquarelle, et ayant marqué la peinture flamande du XVIème et XVIIème siècles, a peint dans « L'Entrée dans l'Arche ", une zone humide et sa faune et flore représentatives ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Jan Brueghel l’Ancien
Il s’agit ici du premier plan à gauche de la composition de Brueghel, "L'entrée dans l'Arche". Le sujet évoqué, l’entrée des animaux dans l’Arche, sous-entendu l’arche construite par Noé, fait référence à l’histoire religieuse. Il s’agit d’une représentation de la célèbre histoire de l’Ancien Testament faisant référence à l’épisode où le patriarche Noé est chargé par Dieu de construire une arche qui le préservera lui, les siens et un couple de chaque espèce animale terrestre des eaux du Déluge, ce châtiment céleste qui viendra éradiquer l’humanité corrompue. Pourtant, aucune arche n'est visible sur ce tableau, dont le sujet biblique n'est apparemment qu'un prétexte pour peindre des animaux et leurs milieux. Cette œuvre représente en effet une profusion d’animaux au milieu d’un vaste paysage panoramique richement décrit.
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Lequel de ces romans se déroule au sein du site Ramsar de la Brenne, dans l'Indre, aux portes de Châteauroux ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Cruelles natures, de Pascal Dessaint
Antoine mène une existence recluse dans la Brenne, pays d’étangs et de forêts. Il parcourt les routes à la recherche de cadavres d’animaux lui confirmant les dégâts de la "civilisation" sur la nature.
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Habitant des zones humides, le cygne est aussi un personnage de littérature. D'ailleurs, qui est l'auteur du conte « Les six frères cygnes » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les frères Grimm
La fratrie des frères Grimm se composant de cinq garçons et d’une fille, le conte « Les Six Frères cygnes » occupe une place particulière parmi les contes que les frères Grimm ont fixés par écrit. Ici, la famille éclatée, recomposée est source d’épreuves, lieu de rivalités, de désirs, d’interdits, de transgressions et c’est seulement en surmontant ces épreuves que la fratrie parvient à dénouer les fils du sortilège et à construire enfin son destin.
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Quel(le) peintre américain(e) du XIXe siècle a peint " Nocturne en bleu et argent : la lagune, Venise " ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
James Whistler
James McNeill Whistler, un peintre américain du XIXe siècle, s'est inspiré de la lagune de Venise pour créer l'une de ses œuvres les plus célèbres : "Nocturne en bleu et argent : la lagune, Venise". Cette peinture à l'huile représente la ville depuis la lagune, avec une palette de couleurs qui donne une ambiance mystique et onirique.
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Qui est l'auteur de la nouvelle intitulée "La tourbière hantée" ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
H.P. Lovecraft
Dans cette nouvelle écrite en 1921 et publiée en 1926, un narrateur anonyme décrit le funeste destin de son ami Denys Barry, un américain d'origine irlandaise qui est récemment retourné en Irlande, dans la ville fictive de Kilderry, terre de ses ancêtres. Alors qu'il a investi le château local qu'il commence à rénover, Barry émet le projet d'assécher la tourbière attenante malgré les légendes locales de malédiction.
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Quel arbre caractéristique des zones humides est représenté dans l’Odyssée d’Homère, comme un symbole de la disette ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le saule
L’image du saule est chargée d’une valeur négative depuis l’Antiquité probablement parce qu’il semble que les fruits de cet arbre tombent avant d’être mûrs. Homère signale cette particularité dans l’Odyssée lorsque Ulysse prend congé de Circé. La magicienne lui explique alors comment atteindre l’Hadès : « Quand ton vaisseau arrivera au bout de l’Océan, tu trouveras un rivage plat et les bois sacrés de Perséphone : hauts peupliers noirs et saules qui perdent leurs fruits. Echoue là ta nef, près de l’Océan aux profonds remous ; toi, entre dans l’humide demeure d’Hadès ».
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Quelle œuvre de la littérature hispanique nous plonge dans un univers où s’entrelacent l’existence humaine et l’univers vivant des mangroves, ces dernières permettant à Gladys Mendía de décrire nos liens aux autres à travers l’usage du langage ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le chant des mangroves
Cette oeuvre de Gladys Mendia est une ode rituelle sacrée à l'existence humaine et à sa coexistence à ce milieu. "El cantar de los manglares" (Le chant des mangroves, en français) nous rappelle à travers le voyage du héros, l'univers vivant de la mangrove dont nous faisons partie, ne serait-ce que parce que nous sommes un enchevêtrement de racines et de branches où le langage est un moyen de communion avec l’être collectif. Ce texte nous invite à la conquête du langage, celui qui démembre et ouvre des chemins, celui qui donne, tisse, chante, imagine et crée.
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De quel type de zones humides, le poète colombien Tomas Gonzalez, fait le symbole de son recueil appelant à retrouver l’unité essentielle de la nature ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les mangroves
Paru en 1997, l’ouvrage n’est pas traduit en français. ll est traduit en Allemagne, en Autriche et en Suisse. A noter qu’en espagnol, le concept de mangrove est masculin : el manglar ; los manglares. Voici ici un extrait traduit de Manglares : « pour que les arbres d’abord se dessinent, puis s’effacent et se fondent dans l’air, le paysage derrière, les vasières/(...) pour que le fou de Bassan se jette contre la mer, dans un instant saupoudré de sel, de soleil, éblouissements/et pour que la mer enfin, brille d’abord et à nouveau se confonde avec la terre ».
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Qui a écrit la pièce de théâtre contemporain « Mangrove », ayant pour décor la Guyane ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Lucie Vérot
Dans cette pièce, la mangrove représente l’essence guyanaise. Cet espace végétal et liquide est nommé pour la première fois dans le texte, comme un élément de décor (p.13). Cécé, l’un des personnages, en parle comme de l’humus fondateur de la Guyane, la matière de ceux qui se succédèrent sur cette terre : les Amérindiens, les premiers Blancs, les esclaves africains, les bagnards, et les légionnaires. En tant que dramaturge, Lucie Vérot a travaillé à Kourou (Guyane) avec la compagnie Le Théâtre de l’Entonnoir pour le spectacle Babel Guyane de Ricardo Lopez Muños et Roberto Jean.
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Quelle Commune du Nord de la France, connue pour son extraction de la tourbe, est l’une des premières à avoir eu l’électricité et l’eau à domicile dès le début du XXe siècle ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Long
L'histoire de la Commune de Long est indissociable du travail du tourbier puisque ce labeur pénible a permis à la Commune de devenir l'un des villages les plus riches de France au milieu du 19e siècle. Ce village a donc tiré sa richesse de cette terre noirâtre à l'odeur si caractéristique. C’est la centrale hydroélectrique construite en 1902 qui a fourni l'électricité aux habitants de Long jusqu'en 1968 et l'eau jusqu'en 1974. Devenue musée, on peut désormais y découvrir l'histoire de l'extraction de la tourbe à Long.
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Savez-vous en quelle année l’inondation des zones humides a permis de conserver les pieds mères de vignes de souche française, dans le Roussillon, par rapport aux souches américaines, majoritaires en France, pendant la crise du phylloxéra ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
1880
La biodiversité est indispensable à la vigne. Les zones humides ont une fonction dépolluante des sols. Dans les années 1870-1880, la submersion des zones humides et les plantations dans le sable sont les seuls remèdes reconnus efficaces face aux insecticides. Cet engouement pour la submersion cesse au milieu des années 1880, et le procédé est finalement abandonné au profit de la reconstitution des vignobles par le biais du greffage de cépages américains.
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A quel organe(s) du corps humain peut être comparé le rôle des zones humides dans un bassin versant ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les reins
Si les océans et les forêts sont souvent comparés aux poumons de la planète, les zones humides en sont les reins. En effet, les zones humides sont des « filtres naturels » donc les "reins" des bassins versants qui reçoivent des matières minérales et organiques, les emmagasinent, les transforment et/ou les retournent à l'environnement.
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Lequel de ces écosystèmes peut être plus efficace qu'une digue contre un tsunami ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les mangroves
La mangrove est une végétation d’arbres et d’arbustes qui conduit à la formation d’une multitude de petites criques, de canaux naturels et de zones marécageuses. Le groupement de racines enchevêtrées que produisent les palétuviers permet de ralentir la vague et de la briser voire même, de l’arrêter. Dans le cas de l’Indonésie et des pays tropicaux concernés par les tsunamis, la plantation de mangrove est donc une protection naturelle. Ainsi, les populations ne sont pas touchées car les vagues sont stoppées au niveau de cette végétation.
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De quelle année date la première méthode nationale d'évaluation des fonctions des zones humides ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
2016
Concevoir et réaliser des projets dits de « moindre impact environnemental » suppose de respecter la séquence « éviter, réduire, compenser » (dite ERC), de connaître la réglementation s’y afférant ainsi que les fonctions vraisemblablement assurées dans les zones humides. Cette méthode nationale permet une évaluation rapide des fonctions des zones humides continentales (au sens de l’Art. L.211-1 du Code de l’environnement) en France métropolitaine et de vérifier qu’un certain nombre de principes de la compensation sont bien respectés.
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Du vol de quel oiseau s’inspira le premier aéroplane de Clément Ader baptisé « L’Eole » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La cigogne
C’est Clément Ader qui inventa le nom « Avion ». Cet ingénieur, déjà connu à l’époque pour ses travaux sur le téléphone, réussit le premier vol d’un aéroplane emportant son moteur et son pilote le 9 octobre 1890. Cet aéroplane, baptisé “L’Eole”, était inspiré du vol des cigognes et des chauves-souris.
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Quelle plante des forêts tropicales humides a inspiré la construction du Crystal Palace à Londres ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Un nymphéa
Le Crystal Palace est un monument tout de fer et de verre inspiré d'une espèce de nymphéa, une plante aquatique appartenant à la même espèce que les nénuphars. Le dessous de ces feuilles, comprend des extensions fibreuses semblables à des tiges. Chaque feuille possède des nervures radiales rigides et de fines nervures transversales. Ainsi, les nervures représentent le fer qui soutient les vitres de verres, inspirées par les larges feuilles du nymphéa.
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Quel oiseau a inspiré le fuselage du TGV japonais ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le martin-pêcheur
Eiji Nakatsu, l'ingénieur chef, se demanda qui, dans la nature, éprouvait la nécessité de passer d'un milieu léger à un milieu dense. Il pensa alors au martin-pêcheur, qui comme l'indique son nom, est un pêcheur exceptionnel. Cet oiseau a, en effet, l'habitude de patienter longtemps sur un perchoir à 3 m de hauteur avant de plonger en piqué vers la rivière ou la mer dont il crève la surface pour attraper sa proie.
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Lequel de ces risques, les zones humides contribuent-elles à réduire ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le risque d'inondation
Les zones humides contribuent à réduire le risque d'inondation de plusieurs manières : elles ralentissent les écoulements d'eau et donc les pics de crue ; elles peuvent être inondées volontairement pour protéger d'autres espaces ; elles favorisent l'infiltration de l'eau dans le sol, ce qui accélère la décrue. Le juge contrôle le classement des zones humides et de marais soumis à un phénomène de crue dans le cadre du zonage du Plan de prévention du risque inondation, du Plan local d’urbanisme et des autorisations d’urbanisme délivrées dans le cadre de ces documents.
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Quelle quantité de CO2(environ), les tourbières du monde entier sont-elles capables de stocker chaque année ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
100 000 000 tonnes
Les tourbières sont l’écosystème terrestre qui possède la plus forte densité de carbone. C’est aussi l’écosystème terrestre le plus efficace pour le stockage de carbone à long terme. Si on ne détruit pas les tourbières, ce carbone reste stocké à long terme. A l'échelle mondiale, les tourbières stockent 1 400 000 000 tonnes (1,4 Gigatonnes) de CO2.
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Quel jeu vidéo pédagogique a vocation à sensibiliser le grand public à la thématique des zones humides ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Zones Humides Protect
Le plateau de jeu représente un paysage de plaine alluviale se déployant le long d’un cours d’eau, borné en amont par une zone montagneuse et en aval par une zone urbanisée. Il est composé de différentes cases, propres au milieu naturel ou au milieu urbanisé, susceptibles d’évoluer au cours du jeu en fonction des actions entreprises par le joueur.
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Préserver les zones humides plutôt que de compenser les services qu'elles rendent gratuitement coûte :
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
5 fois moins cher
Il s’agit du bénéfice de la gratuité des services rendus par les zones humides. Par exemple, dans le contexte de la loi Grenelle I du 3 août 2009, qui vise à enrayer la perte de biodiversité, le Conservatoire du littoral et les Agences de l’eau ont planifié l’acquisition de 20 000 ha de zones humides. Selon le CGDD, le bénéfice de la préservation des services rendus par les zones humides est estimé entre 400 et 1 400 millions d’euros pour une période de 50 ans, au regard d’un achat compris entre 200 à 300 millions d’euros.
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Quelle est la première innovation réalisée à partir des feuilles de lotus ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Une peinture autonettoyante
A l'échelle nanométrique, la feuille de lotus possède une surface irrégulière, les aspérités empêchent l'eau de se poser. La goutte d'eau roule sur la feuille. Le lotus possède donc des propriétés hydrophobes et autonettoyantes : elle ne se salit pas. C’est ce que l’on appelle « l’effet lotus ».
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A des fins de continuité écologique, quel dispositif technique peut permettre aux poissons migrateurs de rejoindre leur zone de reproduction ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Un ascenceur
La continuité écologique est une notion que les lois « Grenelle » de 2009 et 2010 ont mise en avant en créant la trame verte et bleue. Toutefois, cette notion appliquée au cours d’eau, dans sa dimension « circulation des poissons » existe depuis bien longtemps. Les premiers classements de cours d’eau sur lesquels les barrages devaient être aménagés pour leur franchissement par les poissons ont été imposés par une loi de 1865. À partir de 1984, l’obligation d’aménagement de « passes à poissons » dans un délai de cinq ans, s’est imposée à de nombreux ouvrages en place puis a été renforcée par l’objectif d’atteinte du bon état des eaux fixé par la Directive Cadre Européenne sur l’Eau de 2000.
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Quelle innovation médicale les moustiques ont-ils inspiré ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Une aiguille indolore
La sonde en forme d'aiguille que les insectes utilisent pour aspirer le sang a inspiré des chercheurs de l'Université de l'Ohio. La trompe du moustique n'est pas rigide mais souple à la recherche d'un vaisseau sanguin. Elle a une forme conique et non cylindrique qui la rend indolore. C’est de cette particularité que s’inspire l’aiguille indolore.
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Pour quelles vertus thérapeutiques, la bourdaine peut-elle être utilisée ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Laxatives
La bourdaine est un arbuste que l'on retrouve dans les zones humides. L'écorce de la bourdaine, violacée et mouchetée de claires lenticelles liégeuses, est sans doute le meilleur purgatif végétal de la flore européenne. On le sait au moins depuis le XIIIe siècle (Pietro Crescenzi), mais les premières descriptions et figures de l'arbrisseau datent de la Renaissance (Tragus, Matthioli, Dodoens). On distingua assez tôt les effets de la drogue fraîche, purgative et vomitive, de ceux, laxatifs, de l'écorce sèche.
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Dans quel pays a-t-on découvert le pouvoir antifongique des feuilles de Persicaria glabra ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
En Polynésie française
Les feuilles de Persicaria glabra, plus connu sous le nom de tamore ou pitorea sur l’île de Tahiti, sont utilisées comme de puissants antifongiques. Fleurissant tout l’année, ces plantes ne vivent que dans des milieux marécageux. A ne pas confondre avec d’autres formes de persicaire dont certaines sont considérées comme des plantes exotiques envahissantes (ex : Persicaria capitata considéré comme plante invasive sur l’Ile de la Réunion ou aux Açores).
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Quelle plante principalement consommée confite ou en liqueur était autrefois connue pour ses propriétés anti-pesteuses ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L’angélique
L’angélique vraie (Angelica archangelica) est une plante herbacée vivace ou bisannuelle aromatique et médicinale affectionnant les terrains humides. Angelica vient du latin « angelus » (= ange) et archangelica fait référence à l’archange Gabriel qui dévoila les propriétés bénéfiques de la plante. Cette Apiacée est originaire des pays scandinaves où elle est cultivée au XIIe siècle. Son utilisation culinaire apparaît au XVIIIe siècle sous forme de confiserie (angélique confite) et de liqueur.
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Quelle est cette plante des zones humides d’Amérique du Nord appelée « Baguette de fée » reconnue aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, pour traiter les troubles menstruels féminins ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L’hélonias
Originaire d’Amérique du Nord, l'hélonias est employé de façon spécifique pour traiter les problèmes de fertilité chez la femme. Peu utilisée en France, cette plante connaît de nombreuses indications médicinales aux Etats-Unis et en Grande- Bretagne. Découverte par les Amérindiens, elle est indiquée en cas de troubles menstruels et de kystes ovariens, ainsi que pendant la ménopause, et possède également des propriétés digestives. Dans certains pays, l'hélonias est appelé « baguette de fée » du fait de sa forme allongée.
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Que signifie le mot "paludisme" qui vient du latin "palus" ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Marécages
« Paludisme » vient du vieux français « palud », lui-même dérivé du latin « palus » et signifiant « marécage ». Le paludisme est probablement l’une des plus vieilles maladies de l’humanité. On prétend même que l’homme préhistorique en était atteint. Dans la période historique, les Védas de l’Inde ancienne, le décrivent comme « la reine des maladies », une maladie attribuée à la colère du Dieu Shiva. Par la suite, plusieurs papyrus et différents monuments de l’Egypte ancienne font référence à une maladie associant fièvre, frissons et augmentation du volume de la rate. Dans la mythologie chinoise, le paludisme est décrit sous la forme de trois démons dont les deux premiers sont respectivement munis d’un marteau et d’un seau d’eau froide tandis que le troisième entretient un four brûlant. Ces trois démons rappellent évidemment des symptômes classiques de l’affection : céphalées, sueurs, fièvre. En Grèce, enfin, bien sûr, Hippocrate et Galien identifient des fièvres particulières dont ils soulignent la périodicité.
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Quelle plante naturelle d’origine européenne, aussi appelée « fleur d’abeille », est couramment utilisée comme antalgique et anti-inflammatoire ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La reine des près
La reine des prés pousse dans les zones humides, vallons, berges de ruisseaux, où elle se reproduit souvent en grande colonies. La reine des prés appelée également « filipendule ulmaire », « spirée ulmaire », « fleur d’abeille » ou encore « barbe de chênes » est une plante vivace, herbacée, velue faisant partie de la famille des Rosacées et atteignant plus d’un mètre de hauteur. Au Moyen-Age, la reine des prés était sacrée et déjà utilisée pour ses vertus médicinales. Au XIXe siècle, on découvre que les fleurs de la reine des prés, tout comme l’écorce du saule blanc, contiennent de l'acide salicylique, qui deviendra le principe actif de l'aspirine. L’aspirine est nommée ainsi en référence au nom de la plante « spirée ».
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Quelle légumineuse poussant dans les zones humides, très consommée au Canada, est reconnue dans le traitement symptomatique de la maladie de Parkinson ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La fève des marais
La fève des marais, connue aussi sous le nom de gourgane, contient de la lévodopa (L–DOPA), une substance utilisée comme médicament dans le traitement symptomatique de la maladie de Parkinson. Elle se consomme, dans ce cas, en complément d’un traitement chimique.
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Quelle est cette plante sauvage largement répandue en Afrique, en Europe et en Asie occidentale, mesurant jusqu’à 80 cm, largement utilisée en phytothérapie pour ses vertus diurétiques.
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
L’Ache des marais
Plus communément appelée Céleri sauvage, l'Ache des marais est notamment utilisée en phytothérapie pour ses vertus diurétiques. Elle permet en outre de soulager les douleurs musculaires et articulaires. Les Grecs et les Romains l'utilisaient comme condiment. L'Ache des marais est une plante bisannuelle retrouvée principalement sur les bords de ruisseaux et dans les zones humides.
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Quel dispositif départemental fait de certaines zones humides des lieux de balade nature ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les espaces naturels sensibles
La création des espaces naturels sensibles (ENS) vise à préserver, reconquérir et valoriser des sites qui présentent un intérêt écologique et/ou paysager remarquables et/ou menacés ou bien encore des champs naturels d’expansion des crues.
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Quelle plante aussi appelée « l’étoile des marais » était autrefois utilisée, après séchage, en phytothérapie notamment pour calmer les états anxieux ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
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La parnassie des marais
La parnassie des marais (Parnassia palustris), fréquemment appelée étoile des marais, est une plante vivace herbacée qui pousse dans les prairies humides de montagne, les zones marécageuses, les tourbières, les bords de cours d'eau des régions tempérées de l'hémisphère nord. Son nom vient de Parnasse qui est, à l'origine, le nom d'une montagne de Grèce. Dans la mythologie grecque, ce mont Parnasse était, comme Delphes, consacré à Apollon et aux neuf Muses, le lieu sacré des poètes. Reconnue pour ses propriétés et vertus médicinales depuis l'Antiquité, la plante est, de nos jours, peu utilisée en phytothérapie. Comme remède de grand-mère, les personnes sujettes à l'angoisse la prenaient pour ralentir les battements du cœur, diminuer la nervosité et l'inquiétude. On relate aussi son application lors de crises d’épilepsie, et d'anciens herbiers la recommandent pour des affections hépatiques.
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Quelle plante insectivore des milieux marécageux est couramment utilisée en homéopathie et en allopathie contre la bronchite ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le droséra
Plante insectivore des milieux marécageux et acides, elle est utilisée en homéopathie et en allopathie pour ses propriétés antispasmodiques bronchiques. Son nom vient du grec droseros qui signifie « recouvert de rosée ». Darwin a conduit différentes expériences mettant en valeur leur caractère carnivore. Les droseras sont présents sur tous les continents. Du cercle polaire au Cap Horn, des tourbières humides européennes aux landes sableuses d’Australie. On dénombre à l’heure actuelle plus de 170 espèces.
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Quelle quantité de français juge utile d’avoir des informations sur les balades qui sont autorisées dans les zones humides ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
79%
D'après l'enquête annuelle "Baromètre de l'opinion des français sur l'eau", en 2018, 79% des français jugent utiles d’avoir des informations sur les balades qui sont autorisées dans les zones humides. A coup sûr, les 21% restant n'avaient pas bien compris la question !
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Quelle est cette plante des zones humides aux tiges bleues et violettes spécifiquement reconnue pour ses usages féminins, bien connue des Amérindiens, et encore répandue de nos jours dans les forêts nord-américaines de la côte Est ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le cohosh bleu
Le cohosh bleu est une plante d'aspect curieux, avec 3 tiges bleues violacées terminées par des feuilles qui entourent une fleur unique. Les Indiens s'en servaient couramment pour faciliter les accouchements, d'où son nom anglo-saxon de « racine de squaw ». C'est une plante aux usages spécifiquement féminins, mais qui est également efficace contre l'arthrite. Le cohosh bleu est une plante sauvage d'Amérique du Nord qui affectionne les secteurs boisés et humides.
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Lors des canicules, les zones humides urbaines protègent les personnes vulnérables parce que ce sont des :
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Îlots de fraicheur
Aires de stockage de l’eau logeant une riche biodiversité, les zones humides prodiguent un air rafraîchissant. Les surfaces d’eau s’évaporent et la végétation libère une douce fraîcheur par le phénomène d’évapotranspiration. Les zones humides deviennent alors d’agréables îlots de fraîcheur.
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Quelle est cette plante-engrais entièrement comestible, poussant sur les zones humides, utilisée pour la cicatrisation des plaies et qui soigne les entorses et les ecchymoses ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La consoude
Les Consoudes (genre Symphytum) sont des plantes herbacées vivaces appartenant à la famille des boraginacées (bourrache, myosotis…). Elles forment d'importantes colonies qui affectionnent principalement les lieux humides comme les prés humides, les fossés ou encore les bords d’eau. Elles sont natives de l'Europe et de l'ouest de l'Asie (Arménie, Turquie, Hongrie, Caucase, Géorgie, Iran).
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Quel autre nom donnait-on au XVIIIe siècle à celui que l’on appelait aussi « faucheur de marécages » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le paludier
Appelé aussi palunié ou paludié, le paludier était un ouvrier travaillant dans les marais. On dit que depuis des siècles, les paludiers de Guérande, pays du sel, sont les héritiers et les gardiens d’un patrimoine unique. Être paludier, c’est être un peu magicien : de la goutte d’eau, extraire le grain de sel.
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Comment appelle-t-on une personne dont le métier est de récolter le sel ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le saunier
Un saunier ou paludier est un travailleur récoltant le sel dans des marais salants. Le mot désigne aussi historiquement les récoltants de sel travaillant dans des sauneries, où ils obtenaient le sel en chauffant l’eau sur des feux de bois.
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Comment appelle-t-on une personne qui élève des coquillages ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Un conchyliculteur
La conchyliculture représente l'élevage de coquillages tels que l'huître creuse, la moule mais aussi l'huître plate, la coque et la palourde. La conchyliculture est une activité traditionnelle qui s'exerce sur des parcelles concédées par l'État sur le domaine maritime.
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Sur quel type d'organismes travaillent les bryologues ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les mousses
Les bryophytes inclut les mousses, les hépatiques, les sphaignes (mousses se développant dans les tourbières et donnant lieu à la création de tourbe) et les anthocérotes. Elles représentent environ 10 % de la totalité des spécimens d’herbier conservés au Muséum national d’Histoire naturelle. Les nombreux types (plusieurs milliers) qui y sont présents rendent cette collection incontournable pour la communauté des bryologues.
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Comment appelle-t-on le petit bateau camarguais naviguant sur les eaux des marais ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le Négo-Chin
Le Nego-Chin, petit bateau à fond plat utilisé par les pêcheurs et les chasseurs est une embarcation légère, rapide, et maniable, manœuvrée à l’aide d’une longue perche appelée partego ou partègue.
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Comment se nomment ces jolies demeures de roseaux construites par les « Arabes des marais » du Sud de l’Irak ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les mudhifs
Ces maisons entièrement construites en roseaux et en terre, se rapprochent des premières représentations des temples proto-sumériens du quatrième millénaire avant J.-C. Elles sont entretenues par un cheikh local qui s’en sert de maison d’hôtes. D'autres types de constructions, comme les rabas (avec des entrées aux deux extrémités et utilisés comme logement familial) ou les bayts (un logement d'une seule pièce) sont généralement plus petits qu'un mudhif et peuvent être utilisés à des fins résidentielles. Chaque cheik du village a un mudhif capable d'accueillir au moins dix personnes. Dans les années 1990, Saddam Hussein a commencé à assécher les marais pour tenter de détruire la vie et la culture des Arabes du Sud. Mais après la défaite de Hussein en 2003, les communautés arabes ont commencé à déterrer les digues, à réinonder les marais et à reprendre leur mode de vie traditionnel.
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Dans quels marais sont élevées, en France, les crevettes impériales ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les marais charentais
La crevette impériale a été introduite en France, en 1969, pour en réaliser l'élevage sur les côtes méditerranéennes et sur le littoral Atlantique. Les premières crevettes élevées en France ont été utilisées comme un moyen technique pour réduire la prolifération des macroalgues nuisibles au développement des huîtres "Pousses en claires". Aujourd’hui, une trentaine d’ostréiculteurs élèvent la crevette impériale dans les marais charentais de Marennes-Oléron et de l’île de Ré, souvent en association avec l’huître « pousse en claire ».
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Comment nommait-on cet ouvrier employé dans l'exploitation d'une tourbière pour extraire les pains de tourbe ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le bêcheur
Les pains de tourbe étaient ensuite employés comme engrais ou chauffage. Ils étaient extraits à l'aide d'une pelle spéciale appelée « louchet à aile ». Dans « Pauvre Martin » chanson écrite en 1953, Georges Brassens leur rend hommage : « Avec une bêche à l’épaule, Avec, à la lèvre, un doux chant, Avec, à la lèvre, un doux chant, Avec, à l’âme, un grand courage, Il s’en allait trimer aux champs ! Pauvre Martin, pauvre misère, Creuse la terre, creuse le temps ! Pour gagner le pain de sa vie, De l’aurore jusqu’au couchant (…).
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A quelle activité la populiculture fait elle référence ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La culture de peupliers
Le peuplier est un arbre sensible à certaines maladies (rouille etc.) et aux attaques d'insectes défoliateurs et xylophages. Malgré tout, grâce à la recherche génétique, de nombreuses espèces hybrides sont sélectionnées pour s'adapter aux diverses maladies. Aujourd'hui, la populiculture s'organise de manière à répondre aux défis de la plantation, aux exigences des entreprises et aux divers besoins de la société.
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Où sont, entre autres, élevés les moutons de prés salés reconnus par une AOP ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
En baie du Mont-Saint-Michel
Au sein de l’ensemble des marais salés, dont la surface est évolutive en fonction de la dynamique sédimentaire, sont identifiés les marais présentant une ressource fourragère et une biodiversité végétale adaptées à la production d’agneaux destinés à l’appellation d’origine. Les marais salés sont organisés en secteurs autonomes de pâturage qui font l’objet d’une procédure d’identification. Tout éleveur ou groupement d’éleveurs désirant faire identifier un secteur autonome de pâturage en fait la demande auprès des services de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO).
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A quoi la boguette sert-elle au saunier ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
A rejeter la vase hors des bassins
Pour nettoyer un bassin, les sauniers commencent par racler la vase qui s’est accumulée pendant l’hiver sur les fonds d’argile. C’est cette vase que les sauniers vont utiliser pour remodeler les chemins d’argile qui se sont dégradés, cette technique est appelée le graissage. Tout ce travail s’effectue à la main, à l’aide d’outils traditionnels comme la boguette, le rouable et la lousse à graisser.
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Quelles pratiques étaient enseignées au XVIIIe siècle par celui portant le titre de « Professeur d’hidrotique » ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Les pratiques d’irrigations
Le professeur d’hidrotique était quelqu'un enseignant au XVIIIe siècle, "l'art" de l'irrigation et de la répartition des eaux.
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Dans quelle zone humide s'effectue la récolte du sel ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le marais salant
Le marais salant est un étang peu profond naturel d'où sont extraits les sels de l'eau de mer ou d'autres saumures. Le sel est récolté dans les marais salants par le paludier, qui utilise un réseau de petits réservoirs connectés par des canaux. L'eau de mer y circule et s'évapore progressivement, permettant la concentration du sel puis sa récolte. Le plus connu des marais salants de métropole est celui de Guérande.
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Quelle est cette spécialité culinaire préparée à partir d’œufs de mulet ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
La poutargue
La Poutargue est une spécialité régionale de Port de Bouc et Martigues, et une vieille tradition provençale que l’on travaillait à l’époque avec des œufs de Loup. La poutargue ou boutargue est une spécialité culinaire de plusieurs pays méditerranéens (Italie, France, pays du Maghreb, Espagne, Grèce). Il s'agit d'une poche d'œufs (rogue) de mulet (poisson aussi appelé muge), salée et séchée.
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En vannerie (tressage de fibres végétales), à quelle arbre correspond l'osier ?
Absolument !
Aïe Aïe, Aïe !
Réponse
Le saule
Il existe autant de variétés d’osier que de variétés de saule (Salix), soit environ 350 espèces. Cependant, toutes ne présentent pas les mêmes qualités, ni coloris : on trouve de l’osier dont l’écorce va du blanc crème, en passant par la couleur acajou ou même du noir. Cependant, la variété de saules la plus utilisée en vannerie est le Saule des Vanniers (Salix Viminalis).
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